Friday, March 18, 2011

我是蔬果的忠實Fans!

 

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下午五時,離晚餐還有一段時間。

我有兩個選擇 -- 零食或DIY沙律。

我選了沙律。

其實我隨手有很多零嘴可以吃,但是腦海就是不停地浮現那熟透了的牛油果。

即使我想過不如嘗嘗那包新口味的薯片、又或者是吃吃剛剛買回過的開心果,但是無論是薯片或是開心果,在那一刻都比不上牛油果!!

我就是很想很想把它切丁,加入爽脆的紅椒粒,拌入香甜的玉米,再淋上絕配的味噌沙律醬,做成一個很鮮很refreshing的chopped salad。在腦中想想就足而讓我口水快要流出來了!

就是因為一個熟透了的牛油果,我唔要零食,選擇了沙律。

由此可見,我真的很迷牛油果在沙律中的味道吧。

我是真的喜歡蔬果,可以稱得上是蔬果的忠實Fans吧!

【食記】Gorilla Foods

Gorilla Foods 是溫哥華少有的Raw Food餐廳。

Raw Food的意思沒有經過烹調的食物。食料是生的,頂多是微溫,是完全不能用高溫的烹調方法。

我第一次接觸這種飲食態度是上年五月上Dietetics Professional Development課的時候。當時試了一口raw chocolate truffle,覺得味道和口感都唔錯。對Raw Food的印象還不錯。之後知道了Vancouver有地方吃Raw Food,就一定想找機會試吓。

今天終於試到了。

我去之前已經做好了research,看了不少foodie review。我還上網看了它的menu,一早就決定了我要試甚麼,免得我到時在看餐牌時會花多眼亂,心大心細,唔知想點。

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我叫的是Ahimsa Alredeo。這是一個很whimsical的菜式。它用了意大利青瓜刨成了幼絲,成麵條狀,然後用生腰果打磨成糼滑的白汁,最後加上紅椒粒作為點綴。這個菜是視覺上的享受,很精緻,顏色很鮮艷,讓人垂涎三尺。但是味道沒有看那麼好吃,整體味道偏淡,可惜。

旁邊的生菜沙律卻是一個驚喜哦! Mixed greens 淋上香濃的合桃檸檬汁。生菜很新鮮,很清脆。而沙律汁更是妙,很香的檸檬味,味道微酸而口感香滑,一點都唔油膩,很開胃。

這次Raw food 之旅讓我對raw food、vegan的食物有更進一步的了解。只可以說我還是喜愛熱食。如果再有機會吃raw food,我想我只會吃甜品吧。

Thursday, March 17, 2011

咖啡

 

第一次喝咖啡是少女時期吧。想喝的原因是覺得那是大人的飲料,自以為喝了咖啡就是脫離小孩人身份的第一步。

How naïve!

其實那時候根本唔識飲咖啡(雖然現在也不可以說得上是很懂!) 。只是以為喝咖啡就是喝它苦苦的味道。而我那時就認定了大人和小孩的分別就是大人們都愛那種苦的口味。

但是那時候我又點鍾意苦的飲料呢? 只會order specialty drinks,而且是越甜越好呢!

開始時只會叫mocha,即是濃咖啡加朱古力。之後迷上了caramel macchiato。那是覺得自己真fancy,自以為識成喝咖啡,懂得叫咖啡特飲。說破了,其實我根本唔愛咖啡,只是喜歡它們很甜!!

在大學時期,到處都是Starbucks Coffee,每次經過都會tempted去買。那時也沒有多想,只是覺得拿着一杯有Starbucks Logo 的咖啡好像好classy咁。喝厭了mocha 和 caramel macchito 之後,我迷上了Maple Latte, non-fat, extra-hot, no-foam。會有那麼多要求也是因為覺得這樣會突顯得自己很懂咖啡。

我一直都以為自己喜歡咖啡,所以找part-time的時候也是找咖啡店的 – 在Blenz Coffee。在那裏學會了多一些關於沖咖啡的學問。之後就開始覺得咖啡沒有那麼特別了。之後就漸漸減少了買咖啡,覺得很貴,很唔值。

一直到了今年,多了自己獨處的時間。會喜歡靜坐在咖啡店的一角,享受那樣咖啡室獨有的氣氛。會一邊喝咖啡、一邊看書、消磨時間。幾享受那種relaxed的感覺,看着身邊的人好似在fast-forward,而我就在stand-still,好好的感受being in the moment。尤其是在家裏無可能有私人空間,無法真的靜下來。所以會更加珍惜在咖啡店才找到的me time。不是說在家中唔好,只是有唔同的感覺罷了。

Maybe 我現在愛坐在咖啡店裏是只是要那種classy的感覺,唔係真的愛那杯飲料who knows!~

我現在愛喝的口味是原味無糖Latte和Spanish Latte (即是加了煉奶的原味Latte)。我現在比較會識得savour那苦味,喜歡吃下了它之後徘1在口腔裏的甘香味。但如果喝下的咖啡在口中留有酸味,我會好唔開心,厭惡那些咖啡。也不太喜歡太重奶味的latte,因為咖啡的味道會被cover掉,會變淡,那就太可惜了。因此我比較少光顧連鎖的咖啡店了。

怎麼好像變得越來越要求高呢? 我變得snobby嗎? 也許吧。我唔會是但咁喝一杯咖啡,如果一定要選,我情願喝茶包茶,也唔願喝一杯求其的酸咖啡!

Monday, March 14, 2011

緣份

 

人與人之間相處好講緣份。

有機會相識、相知、相愛是很難得的事情。

我相信我和他之間是有緣的。如果唔係,我們唔會一起那麼久,無可能一起經歷咁多事情。

我們之間的感情真係好難得。

所以我會好好去珍惜,唔會把這一樣當成理所當然的。

我會用盡一切的努力去維持這段感情的~ 

愛自己吧!

 

我有一個很愛我的人。

那麼我總有一些優點他才會愛我吧。

我應該也是一個唔太差的人呀。

咁點解我會覺得自己永遠都唔夠好呢,總是有數之不盡的缺點呢。心裏常會拿自己和別人比較,而且往往是覺得自己比不上其他人。

說出來真的好像是一個爛笑話吧!但是,這是我的心底話。

從少女時期開始到現在,每一天都會覺得如果我有她的身材、身高、外表就好了。眼裏總是看到別的好,就是咁都唔會唔會認同自己有的已經夠好了。

現在回想起來,真是覺得對自己太差了,真是好像要把自己迫瘋了才開心似的。

就算現在我acknowledge自己從沒有give myself enough credit,想改變自己這樣自我貶低的心熊,也不是一天就可以改掉的。

只可以一步一步的慢慢來。在這裏寫下自己最真實的心情就是我踏出的第一步。

我以前對自己太過嚴厲了,唔夠self-love。現在我要愛自己多一些。

我要學識去愛自己,那麼我才會值得他去愛我。

如果我自己都唔覺得自己值得愛,那麼他又點會愛得我長久呢?

Sunday, March 13, 2011

Mango Cream Cheesecake

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記憶中的美食。

記憶中的味道,往住是最好味的。

第一次吃這款蛋糕是他買給我吃的。

在吃之前,一定對西人做的蛋糕沒有甚麼好感,只有一個甜字。但吃了這件之後,就改觀了。完來西人蛋糕不完全是死甜的,也有一些精緻的。

當初他不願告訴我是從那裡買來的。但最終在我答應唔會自己走去買之後,他才願意告訴我呢。那時候,真是傻得可愛呀~!

之後一直都是他買給我吃。直到他要回香港時,我才問他:「我現在可以自己買來吃嗎? 」他說:「嗯。」

但是我沒有常常買來吃。因為我想保留那份特別的感覺 -- 這是他買給我的。如果我自然買來吃,這份回憶就會變。

一直到了某一天,我特別想他。我好想回顧有他的回憶,所以買了件蛋糕。很單純的以為吃着熟識的味道就會減輕想念壓在心底的大石頭。

結果,蛋糕只帶來很很很短暫的味覺享受。吃下第一口時,那味道已經沒有記憶中的可口,沒有那記憶中的滿足感。

完來,蛋糕之所以咁好味,是因為我吃的時候有他在身旁分享那一個moment。

那一個priceless moment,是我吃多少件蛋糕也追不回來的。

所以,我覺得記憶中的味道是最好的。怎樣找也找不回來的。

只可以在心裏、在這裡草草記下曾經讓我心醉的那件他買給我的Mango Cream Cheesecake。

Yes, I can!

 

跑步,一種我非常唔熟識的運動。在中學的時候,甚至乎在小學的時候,我都一直不愛跑步,很怕它。

但是,今年我sign up 咗Vancouver Sun Run,要跑10K....是10K!!!

對我來說,這真是一個大挑戰。

但我參加了。給了自己兩秒鐘的猶豫後,就頭之不回的填好form,交了錢。

之後,就告訴身邊的人,讓自己無法偷偷的放棄。很聰明吧!

我報名的時候已經算是遲的。在Vancouver Sun裏的Sun Run Training已經是在Week 5,但是我就照着它train,沒有讓這變成我放棄的excuse。 就這樣,我跟着報紙中的Training Schedule,一個星期跑三次。

努力了好幾個星期了,今天已經是Week 9了。

有那麼特別值得在這裡記載嗎? 有!

因為我今天是我跑了最多最長的一次。總長是68min,其中有55min是跑的。而且我是很輕鬆地跑完的,沒有感到跑步是要生要死的痛苦。

只可以說是我surprise了我自己。

我不但做到了,而且做完的時候有一種很energized,很pumped up的感覺。

心情也是非常的開心,因為我做了一樣對自己很有益的事情,是對自己未來的一種investment。

我現在對運動有一種慢慢在變的心態。不再是focus在運動是必須做的,是燒掉卡路里的,而是想運動是一種對自己愛的表現,是一種做了會讓我自己很愉快的事情。

我想做運動,因為它會讓我 feel good。

運動其實就是那麼簡單。